溪和三代目觀光工廠是由溪和食品所創立的,早期簡氏家族居住在龜山島上面,後移居頭城。

去年2011年十大神農獎暨模範農民名單,

宜蘭地區唯一得主就是溪和食品的簡大新先生。

民國55年簡大新的祖父發生船難過世,祖母與爸爸在海邊搭起魚寮開始簡易加工,

而現任的總經理簡大新先生畢業於宜蘭縣蘇澳海事職業學校,從事水產事業已經有24年時間。

民國86年成立溪和食品,民國96年將工廠遷至五結的利澤工業區內,民國98年也開始輔導轉型為觀光工廠。


溪河三代目觀光工廠,顧名思義就是傳承第三代。第一代即是現任總經理簡大新的祖父,

第二任則是簡大新的爸爸,簡大新先生則是第三代。故事就是從漁貨開始說起。

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開車進入利澤工業區裡面,利澤對我來說並不陌生,因為曾經有去過這附近的秘密沙灘-利澤簡沙灘

[宜蘭遊記] 五結鄉利澤海灘 利澤簡海灘 抓苦螺及白底仔蟹的私人景點 20110904

開車可以把車子停在裏面,裡面有一小塊的停車場,才剛下車,就會有招待人員代大家來導覽。

導覽人員會要大家先把手洗乾淨,這樣上去參觀導覽以及試吃才有衛生。

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故事從溪和的祖父開始說起,早期居住在龜山島,簡家以前在龜山島捕魚維生。

民國55年現任總經理的簡大新祖父,在彭佳嶼作業時發生船難。祖母與父親扛起家計,成立簡單魚寮幫忙加工魚產。

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走上階梯,導覽人員幫我們導覽,我們要去二樓的展示館,導覽人員很親切的幫我們導覽。

當然我也很期待觀光工廠的導覽,這一年的旅行,讓我對很多產業也開始認識。

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導覽人員幫大家解說,早期漁業的發展以及溪和的歷史。手中拿著丁香魚,口沫橫飛的解說,我則不斷記憶資訊到腦海中。

二樓展館古色古香的建築,裡頭擺放了很多傳統漁業的捕撈用具,就是讓大家能夠回到過去,開始體會。

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為什麼宜蘭這邊的漁獲量也很好呢?? 就跟地形有關係,隨著黑潮的流過,帶來大量漁群。

而宜蘭這邊的弧形海岸線,也讓很多魚群可以棲息在這邊,也富含大量魚也業資源。

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牆壁上投有很多水產的標本,導覽人員也隨手拿起小捲,問我們小捲有幾隻腳?? 如何游泳的??

我們猜了好久,最後被我猜中是十隻腳,雖然沒有獎品。牆壁上的掛報看版也有很多知識。

不過同時間到訪的有兩團,我們這一團很認真聽解說,另外一團則是有點不耐煩,就直接問導覽人員說,可以直接試吃嗎??

我個人覺得最後導覽人員都在對我說話,因為其他同行的遊客都不太理導覽人員,讓我覺得導覽人員好可憐阿!!!

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就櫻花蝦來說,屏東東港櫻花蝦也很有名,宜蘭這邊也有櫻花蝦。不過產地不同,當然味道也有不同。

整體來說,東港櫻花蝦的體積比宜蘭這邊的櫻花蝦還要大。

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2009年,溪和食品開始經過輔導,開始朝觀光工廠邁進,由封閉的生產漁業,開始與大眾接觸。

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一旁有去年2011年宜蘭地區唯一神農獎得主的獎狀,溪和第三代的簡大新先生得到的。

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聽完導覽,我們開始試吃一些東西,有吻仔魚,櫻花蝦還有魷魚。

個人覺得東西還算不錯吃,我比較喜歡櫻花蝦的部份。如果吃不夠,旁邊還有免費供應,吃到滿意為止。

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除了魚類產品,還有賣旗魚酥以及旗魚鬆,買回去吃稀飯時候,加點肉鬆會更好吃。

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如果想要宅配,這邊也有宅配單可以填寫,有各式各樣的水產加工品可以自由選購,滿3000元可以免運費。

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心得

來到溪和三代目觀光工廠,我很喜歡這邊的導覽人員,介紹了很多魚類相關知識。

最後還有很多試吃可以免費享用,讓喜歡吃食物的我也可以品嘗一下新鮮的美食。

最後我買了一罐櫻花蝦以及鮭魚小魚伴飯回家,店家也很貼心有附上盒子以及保冰袋。

另外這邊也有溪和食品海膳廚房 海膳風味餐及各種DIY方案,採預約。預約人數:30人/次(為上限)


[溪和三代目觀光工廠]

網站:http://www.siho.com.tw/
地址:宜蘭縣五結鄉利澤工業區利興二路11號
電話:03-9907998
停車資訊:有免費停車場可以停車
開放時間:9:00~17:00 ,溪和食品海膳廚房 海膳風味餐及各種DIY 請先預約
門票費用:免費參觀,
交通資訊:<開車>國道五號於羅東交流道(五結羅東)出口下交流道,走191甲縣道,請於中山路一段/台7丙線向左轉
繼續沿著台7丙線前進,叉路處繼續靠左,請於五濱路一段/北部濱海公路/台2線向右轉,請於利興二路向左轉,續行目的地在左側

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